Date Archives

juin 2017

Le chocolat dans tous ses états !

Vous en craquez pour le chocolat ? Embarquez pour un voyage culinaire follement croquant !  Découvrez dans cet atelier, la subtilité et la richesse sensorielle que nous offre le chocolat. Habituellement utilisé en dessert, le chocolat se marie à merveille dans nos recettes salées. Je vous propose ici, d’explorer un univers et des goûts étonnants pour le plus grand…

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Quel beau rouleau !

Epatez vos invités cet été avec des rouleaux de printemps ! Oui, c’est possible 😉 Dans cet atelier, nous réaliserons des recettes originales et délicieuses sur une base de rouleau de printemps. Pas de panique, nous vous proposons des recettes innovantes, crues et cuites pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Nos recettes sont estivales, avec…

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Echappée culinaire vers les îles italiennes

Envie de sable fin et de pieds dans l’eau ?  Le temps d’une soirée, venez vous évader dans cette jolie cave à vins ! Nous vous embarquons en Méditerranée à la découverte de la Sicile, de la Sardaigne et de l’île d’Elbe. Venez déguster de délicieux vins typiques de chaque île, accompagnés de mets raffinés.  Apprenez, grâce…

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Turc et végétarien !

Vous associez la cuisine turque au kebab ? Quelle drôle d’idée ! Soyez curieux et venez découvrir cette cuisine d’une richesse infinie ! Les recettes turques bénéficient des raffinements de la cuisine ottomane et d’une multitude d’influences étrangères. Elle tient aujourd’hui à la fois de ses origines nomade, agricole et aristocratique (comme en témoigne le façonnage délicat des…

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Le sauveur d’apéro est de retour !

Bientôt l’été et ses apéros ensoleillés ! Une pensée vous vient à l’esprit, comment faire pour épater mes invités ? La réponse est ici grâce au sauveur d’apéro ! Dans cet atelier culinaire, créativité et gourmandise se sont associées pour réaliser des recettes qui vous feront saliver tout l’été. Quoi de plus délicieux que de faire danser nos…

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C’est du tout cru !

Cuisinez sain et savoureux, c’est du tout cru ! Dans cet atelier, nous réaliserons des recettes ensoleillées et gourmandes sans utiliser la première invention de l’homme : le feu 🙂 Ici, les fruits et légumes retrouvent leurs lettres de noblesse pour le plus grand bonheur de vos papilles. Découvrez des recettes astucieuses qui raviront vos convives…

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Mes recettes estivales aux huiles essentielles

Surprenez vos papilles avec les huiles essentielles ! Que vous ayez le talent culinaire d’un grand chef ou non, innovez et agrémentez vos plats avec les huiles essentielles ! La cuisine aromatique est créative et audacieuse de par les multiples possibilités qu’elle apporte. Source de découverte et de saveurs, les huiles essentielles sont très facilement utilisables dans…

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Le thé en cuisine !

Du thé dans vos recettes ? Quelle belle idée et quel délice !  Dans cet atelier, Vincent et moi-même vous invitons à raconter une nouvelle histoire autour de cette plante délicieuse. Nous consommons le thé* comme une boisson, venez observer ici comment il se marie à merveille avec des recettes de saison. Découvrez comment le thé peut vous surprendre et…

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