Date Archives

janvier 2019

La pâtisserie à l’italienne #2

Tout comme moi vous raffolez de la pâtisserie italienne ? Découvrez et succombez à ses merveilles au cours de cet atelier ! D’origine italienne et amoureuse de cette gastronomie, j’ai toujours souhaité partager et transmettre ces recettes délicieuses et pleine de tradition.  Onctueux, crémeux, fondant et croustillant, les desserts italiens ont tout pour plaire ! Je vous propose…

Lire la suite

Le chocolat dans tous ses états ! #5

Vous en craquez pour le chocolat ? Laissez-vous emporter par ce voyage culinaire follement croquant !  Je vous propose dans cet atelier, d’observer la subtilité et la richesse sensorielle que nous offre le chocolat.  Habituellement utilisé en dessert, découvrez comment le chocolat se marie à merveille dans nos recettes salées 🙂 Je vous propose ici, d’explorer un univers culinaire aux goûts…

Lire la suite

Cours de cuisine végétale & zéro waste

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! Comme le spécifiait la philosophie bouddhiste et plus précisément le Bouddha dans certains sûtra (Mahayana), un mode de vie sain consiste à consommer une alimentation plus végétale en accord avec son esprit. Quelle belle nouvelle quand nous observons la nature et la saison ! Tant d’aliments…

Lire la suite