Mon histoire

« Fais de ta vie un rêve, et d’un rêve, une réalité. »

– Antoine de St Exupéry –

 

L’éveil en bouche est parti de cela, d’un rêve.
Le rêve de partager ma passion, celle de l’art culinaire.
L’envie de transmettre mon savoir et de guider chaque être humain vers plus de connaissances.

Tout a commencé il y a quelques années, lorsque j’ai quitté mon poste de chef de projet que j’exerçais dans une agence de communication.
J’avais comme souhait de partir à la découverte de l’Asie, continent attirant et inconnu à mes yeux. Fondée sur le bien-être et la spiritualité, cette culture m’a beaucoup inspirée.
Après quelques mois riches d’expériences et de découvertes, j’ai eu le sentiment que ma vie serait différente, qu’elle prendrait une nouvelle voie. Cette voie fût celle de l’art thérapie.

Elle, l’art thérapie, allie mon amour pour l’art et mon affection pour le « bien-être », le retour à soi.
Après mûre réflexion et une formation, je suis donc devenue art thérapeute. Quelle belle décision j’ai prise et quel challenge aussi, je ne vous le cache pas !
Après quelques mois passés à l’étranger en tant qu’art thérapeute où j’intervins auprès d’une ONG, la Muscular Distrophy Association, j’ai ressenti ce désir d’expérimenter, d’explorer un univers qui fût celui de l’art culinaire.

Pourquoi l’art culinaire ? Parce qu’il associe la vie et le goût ! 
L’art, la connaissance, la culture et la curiosité qui symbolise la vie.
L’alimentation qui respecte l’environnement et qui nous donne le goût, ce fameux goût des bonnes choses.
Voilà pourquoi l’art culinaire nous transporte et nous oriente vers la découverte de soi, la découverte de l’autre et de tout ce qui nous entoure.

Voyageons ensemble, cette découverte ne fait que commencer !

Caroline